La finca Rancho El Toreo está situada en el término municipal de Chiclana de la Frontera en la Provincia de Cádiz y se dedica fundamentalmente y desde hace quince años a la cría de caballo de Pura Raza Española, poseyendo en la actualidad una de las mejores cuadras de España con más de 100 ejemplares; la mayoría de estos entrenados en algún tipo de Doma, a saber, Clásica, Española, Vaquera ó Natural. Es a raíz de esta circunstancia que surge la idea de aunar el arte de la Doma con el del Flamenco; ambos representan el ESPÍRITU ANDALUZ que da nombre al espectáculo. En el mismo participan más de 20 caballos, 10 músicos (incluyendo un pianista) y otros veinte artistas entre jinetes, bailadores y cantantes.